胡萝卜面包
“ 曾经说要给不爱胡萝卜的小盆友做胡萝卜的面点，却总是被各种念头挤到一边。
两根胡萝卜打成汁，把面团染成桔色。预约功能，让面包在将要醒来的时候开始工作，就能在最后发酵的时候得到监控。其实，或许，在二十一二度的气温下让程序自主完成就好，却还是忍不住想给面团多一点时间，长得更充分更饱满。或许，在离开的那十几分钟之前让它进入烘烤就好。十几分钟而已，境况却就此逆转。面团隐隐显出疲态，虽然当机立断，即刻烘烤，却还是无法挽回已然显现的颓势。
略有些塌陷，看起来。。。还不算太糟糕吧？”
[主料]
胡萝卜：2根
水：80毫升
黄油：26克
细砂糖：26克
盐：1/2小勺
高筋粉：290克
[辅料]
干酵母：1小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[胡萝卜面包的做法步骤]
1、用料
2、胡萝卜洗净切丁，放入料理机，加入水，
3、搅打成浓浆
4、将胡萝卜浆倒入面包桶，依次加入黄油，细砂糖，盐
5、倒入面粉
6、在面粉上刨坑，填入酵母
7、将面包桶放入面包机，卡紧
8、选择菜单4，法式面包程序
9、分别设置低重量，深烧色
10、设置时间为9小时
11、启动
12、面包机进入最后发酵阶段，长按启动键，终止法式面包程序
13、选择菜单15，发酵程序
14、设置时间为2小时，启动
15、面团长大，长按启动键，终止发酵程序
16、选择菜单19，烘烤程序
17、设置时间为30分钟，启动
18、烘烤结束
19、提出面包桶，倒出面包
20、晾凉后切片
[小窍门]
面包最后发酵时间需根据实际情况酌情调整。
做好的面包冷却后切片更容易切整齐。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 面包