辣椒酱
“ 临时起意。瞥见那些小小的尖椒一直放在那里，不知作何用途，已然有些干瘪了。变作干辣椒么？猛然记起至尊宝食谱好像有辣椒酱做法。不如试试？
立马翻出食谱，顿时有点懵，那量也太大了，500克！那么点儿辣椒，加上最后两根不辣的红椒，也不过40克，是不是有点杀鸡用牛刀了？牛刀就牛刀，姑且一试。果然，那么点辣椒，被离心力贴在杯壁，刀头空转，只好停机，将它们从杯壁上拨弄下来，再继续，反复多次，总算是完成。
不知道味道怎么样，用筷子粘少少许来舔一舔，顿如火烧。。。。”
[主料]
指天椒：30克
红椒：10克
大蒜：1颗
[辅料]
盐：适量
青梅酒：适量
味精：少许
口味：超辣
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣椒酱的做法步骤]
1、用料
2、辣椒洗净，去蒂把
3、长红椒切段，备用
4、大蒜去皮
5、将辣椒和大蒜放入料理机
6、加入盐
7、倒入酒
8、盖紧盖子
9、通电
10、设置时间30秒
11、按速度-，显示屏出现短弧线，启动
12、料理机飞快旋转中
13、待辣椒全部成碎末
14、倒出，加入少许味精，拌匀即成
[小窍门]
不用料理机也可以直接用刀切成碎末，与各调料拌匀即可
使用的厨具：食物调理机
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