豇豆酿肉
[主料]
豇豆：适量
肉馅：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
蚝油：适量
水淀粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[豇豆酿肉的做法步骤]
1、豇豆焯水。
2、编成圆形如图。
3、肉馅放葱姜蒜末。
4、放盐，鸡精，十三香。
5、放生抽，耗油，搅拌均匀。
6、肉馅放在豆角上如图，上锅蒸二十分钟。
7、蒸出的汤汁到在锅里。
8、放生抽，耗油，水淀粉勾芡。
9、浇上料汁完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐