酱焖冬瓜
[主料]
冬瓜：适量
[辅料]
姜：适量
豆瓣酱：适量
蒜苗：适量
蒜瓣：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[酱焖冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜去皮去瓤。
2、冬瓜切小块，姜切片，蒜瓣压扁。
3、锅中放油，炒香姜蒜。
4、放入冬瓜翻炒。
5、加水烧煮，放入一勺豆瓣酱。
6、撒入蒜苗叶子，适量加盐、生抽调味。
7、家常小菜。
使用的厨具：炒锅
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