【螺纹沙拉面】清新版的快手拌面
“ 一道快手懒人饭，煮好拌匀即可，虽说初秋应该吃的暖胃些，偶尔犯个小懒也是可以的嘛~~~一碗散发着坚果香味的绿酱拌面，能否成为你的餐桌挚爱呢？
一人食：简单 快捷 有营养  这是我所追求和坚持做哒！
夏威夷坚果的加入，为一道普通的沙拉面增味不少。坚果，特有的香气与高营养不仅可以即食，也可以用在烘焙、沙拉中！调味：沙拉酱（焙煎芝麻口味），也可以替换成你喜欢的，例如凯撒沙拉酱、大藏芥末酱等。既是吃到自己口中的，还是选择最爱的口味为宜，对于食物的自由度选择，我想，是我们生活里最不可能被约束的了吧！”
[主料]
螺纹面：80g
苦菊：40g
夏威夷果：20g
丸子类：6-7颗
沙拉酱：25g（焙煎芝麻口味）
黑胡椒碎：适量
橄榄油：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[螺纹沙拉面的做法步骤]
1、准备所有原料，蔬菜类洗净备用
2、沸水加2滴油，焯苦菊，变软捞出，入冰水中快速降温，捞出沥干水备用
3、螺纹面，根据外包装煮至全熟，捞出入冰水中降温，捞出沥干水，少许油拌匀
4、焯水后的苦菊，夏威夷果，加入料理机中打碎；黑胡椒碎、盐、沙拉酱调味拌匀
5、丸子类，过沸水煮至膨胀熟透，捞出沥干水备用
6、准备好所有熟透的原料 酱汁、丸子类、螺纹面，拌匀即可享用
[小窍门]
1、.苦菊焯水，搅打后不易氧化，可以保持鲜嫩的翠绿色
2、.螺纹面烹煮一定要全熟，根据外包装调整不同的时间
3、.沙拉酱口味也可自行调整，这里我觉得夏威夷果与芝麻搭配味道更加香甜醇厚
4、.酱汁也可做其他拌面的佐料
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食 家常菜