汤包
“ 浸在醋里面的汤包，皮薄汤鲜”
[主料]
猪肉泥：适量
面粉：适量
[辅料]
姜末：适量
葱末：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[汤包的做法步骤]
1、和面，揉光，一定多揉会儿，盖上湿布醒面20分钟左右
2、将醒好的切成小面蒂，揉圆
3、擀汤包皮（中间厚、边缘薄像饺子皮做法，但要比饺子皮薄点）
4、包汤包，注意褶子要多点，这样型好看
5、一只手捏，一只手放
6、看捏好的
7、放进托盘
8、上锅蒸8分钟
9、放点醋，开吃了
[小窍门]
1、.面粉用高精面粉，汤包皮效果更好点
2、.蒸的时候，像蒸包子一样时间到的时候，不着急开锅，再养会儿，这样汤包饱满，型好看
使用的厨具：电饭煲
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