无油高压锅鸭腿
“ 鸭边腿很便宜，我也经常买，但是油很多，吃起来油腻腻的，总想着把那层油给逼出来，用炒锅煎后要烧个把小时才能吃（我儿子刚换了门牙，不好咬，所以肉类我都煮比较软烂），用高压锅煮到时快，折合下，这高压锅无油烧鸭腿就出来了。不用油做鸭腿，做法非常简单。还能多出好多油，可以炒别的菜哦。呵呵”
[主料]
鸭腿：3个
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
黄酒：2勺
生抽：1勺
鸡精盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[无油高压锅鸭腿的做法步骤]
1、鸭腿洗净，每个斜切三刀，把所有的配料都放到一块，拌匀，包上保鲜膜放到冰箱腌一个晚上。
2、高压锅不放油烧热
3、放葱姜捡出，鸭腿先把皮那面放入高压锅煎，煎到两面金黄，然后倒入剩下的调料汁。
4、盖上盖，响气中小火烧8分钟，即可。
5、好了，吃吧，很简单,这样煎过后鸭腿上的那层肥油基本就没了。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐