荠菜肉馅饺子
“ 炎热的夏季没有胃口，来盘饺子，调些蘸料，一会功夫就光盘了。”
[主料]
荠菜：适量
肉：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
料酒：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[荠菜肉馅饺子的做法步骤]
1、肉洗净去皮切块，让入绞肉机。
2、绞成肉糜。
3、加入适量料酒、醋、耗油、生抽、盐，搅拌均匀。
4、之前屯冰箱的荠菜解冻洗净切碎。
5、加入肉馅中。
6、搅拌均匀，饺子馅就做好了。
7、盆里放适量面粉，放一点盐，加水揉成光滑的面团。
8、醒发半小时。
9、醒发好的面取一小块，加入适量面粉揉一会。
10、揉成长条，切小块。
11、将面剂子按扁擀元，包入饺子馅。包好后水开放入饺子，煮熟就可以吃啦。
12、切了点蒜加醋做蘸料也挺好吃的。
使用的厨具：汤锅、料理机
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐