香煎马鲛鱼
[主料]
马鲛鱼块：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香煎马鲛鱼的做法步骤]
1、马鲛鱼块，表面抹上少许盐，因为配白粥一起吃，可以增加多点咸味。
2、热锅倒入冷油，热油下鱼块。这样是为了煎鱼时不粘锅底。转慢火煎，煎鱼一定要有耐心，隔两三分钟翻一次面，待煎至金黄。
3、大火热油中把鱼块夹起，这样煎好的鱼不会那么油腻。好了，上菜。
所属分类： 热菜