鲜蘑小炒肉
“ 菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。菌类不仅味道鲜美而且对儿童生长发育也十分有益。”
[主料]
鲜菌：适量
木耳：少许
醋：一小勺
盐：少许
蚝油：一小勺
[辅料]
猪肉：一小块
青椒：一根
鲜酱油：一小勺
蒜：三瓣
红椒：一根
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鲜蘑小炒肉的做法步骤]
1、准备材料（木耳泡发，菌菇掰成小朵，猪肉切片，青红椒切块，蒜切片）
2、肉片加少许料酒和淀粉拌匀腌制10分钟
3、锅里加油烧热，下入肉片炒至变白盛出备用
4、然后下入蒜片，炒香
5、放入菌菇，木耳和青红椒翻炒
6、一小勺醋，两小勺酱油，一小勺蚝油，少许盐加一汤勺水调匀成料汁，倒入锅中
7、收汁，出锅即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜