五花肉豆豉炒青椒
[主料]
五花肉：适量
青椒：适量
[辅料]
色拉油：适量
料酒：适量
盐：适量
豆豉：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[五花肉豆豉炒青椒的做法步骤]
1、原料：稍肥五花肉、青椒
2、青椒切块，五花肉洗净，切成稍厚的片，用料酒、生抽腌渍入味。
3、锅中放入食用油，下入腌渍好的五花肉小火煸炒
4、煸炒至五花肉肥肉出油，瘦肉焦黄时，放入切碎的豆豉（炒上菜手忙脚乱，豆豉忘记没拍）
5、炒到豆豉散发出香味，下入青椒烹入料酒大火爆炒，用生抽、盐、味精调味，出锅装盘。
6、肉焦香 青椒脆爽.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱