鸡汤纱面
“ 朋友开了个食品店，知道我喜欢美食，快递两包细纱面和粉干给我尝尝。
收到这两包包装精致的食材，着实让我感动。早就计划着用鸡汤来做这纱面。
星期六一大早，赶紧的去市场买了一个鸡，回家收拾好，马上炖起鸡汤。一个小时后，把鲜美的鸡汤浇在煮好的面条上，一碗鸡汤面做好了。
细滑的面条，鲜美的鸡汤，一会一家三口全部消灭完毕。女儿感叹，好久没有吃到这么鲜的鸡汤面了。”
[主料]
纱面：200克
鸡：半只
香菇：3朵
虾仁：8个
红枣：6颗
枸杞：适量
小青菜：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[鸡汤纱面的做法步骤]
1、准备好食材，小青菜忘了放进去照相了
2、锅中烧水，下处理好的鸡，加入少量料酒，水烧开后，转小火煮至鸡没有血水，捞出
3、将香菇，虾仁，红枣，枸杞用水泡发好
4、煮锅中加水，将焯好水的鸡放入，加入泡发好的香菇、虾仁、红枣、枸杞、料酒一起炖煮1个小时，加入盐，胡椒粉搅匀，美味的鸡汤炖好了
5、另取一锅烧开水，下面条，水烧开即可捞出面条盛碗中
6、用煮面条的水将青菜烫熟，放在面条上，加入炖好的鸡汤即可食用
[小窍门]
1、、鸡要焯水，去除血腥味
2、、面为面条很细，开水中加入面条，水烧开就可以捞出面条
3、、因面条含盐份，鸡汤不能调得太盐，合适即可
使用的厨具：煮锅
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