红豆沙碱水粽
“ 粽子是中国的传统美食，从以前的简单化到现在的千变万化，各色奇色可随个人喜欢制作。”
[主料]
糯米：适量1斤
红豆：适量2两
糖：适量
[辅料]
粽叶：适量
咸水草：适量
[调料]
碱水：1两
口味：甜香
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[红豆沙碱水粽的做法步骤]
1、准备材料。
2、红豆预先煲好，加入糖制作成红豆沙备用。
3、糯米预先浸泡3到4个小时，沥干水分，加入碱水，糯米变微黄色就可以了。
4、糯米铺平加入红豆沙，再加入糯米铺平。
5、包成平四角，松松用咸水草捆绑就可以了。
6、粽子放电饭锅水淹过粽子面上，按煲粥键煲4小时即可。
7、成品！可品尝啦！
[小窍门]
注意咸水草不能捆绑太紧，太紧没了软糯感。胃部不适者慎食！
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 小吃 端午节