麻辣花蛤
“ 买回来花蛤放入盐水里泡2-3小时，把沙子吐干净，准备所有材料，花椒 干辣椒，葱  姜  蒜。用水把花蛤壳子煮开，不宜煮时间太久，要不然肉都掉下来，壳子煮开后，捞出来洗几下，控干水分。锅里放入油，把所有材料放入炒出香味，放入花蛤爆炒，放点酱油料酒 在炒几分钟就可以起锅啦”
[主料]
花蛤：2斤
[辅料]
花椒：适量
干辣椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[麻辣花蛤的做法步骤]
1、买回来花蛤放入盐水里泡2-3小时，把沙子吐干净
2、准备所有材料，花椒 干辣椒，葱  姜  蒜。用水把花蛤壳子煮开，不宜煮时间太久，壳子煮开后，捞出来洗几下，控干水分。要不然肉都掉下来
3、锅里放入油，把所有材料放入炒出香味，放入花蛤爆炒，放点酱油料酒 在炒几分钟就可以起锅啦
使用的厨具：炒锅
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