酸辣肥肠汤
[主料]
肥肠：适量
金针菇：适量
木耳：适量
杏鲍菇：适量
蒜蓉：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
白胡椒粉：适量
黑胡椒粉：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣肥肠汤的做法步骤]
1、卤好的肥肠买回来，切段儿，下热水锅中煮软，清理掉一部分肥油，洗干净。
2、金针菇清洗干净，切段儿。
3、杏鲍菇切细条。
4、木耳泡发洗净切丝。
510、瓣左右的蒜，剁成细蓉，（蒜可以多多的)
6、水淀粉适量调匀备用。
7、锅中加少许油，将所有原料入锅炒香，
8、加入热开水，烧开。
9、根据自己的口味加入盐，香醋，白胡椒粉，味精，调好味道，
10、加入蒜蓉，水淀粉勾芡，最后再加少许现磨黑胡椒粉就OK啦。
使用的厨具：煮锅
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