凉拌空心菜
“ 空心菜是花鱼儿家喜欢吃的蔬菜之一，这道【凉拌空心菜】本来想搁点蒜末，可是家里没有蒜头了，只能这样凑和着吧！不过味道蛮好的，酸酸辣辣下饭哦！是夏季的好选择。”
[主料]
空心菜：175克
[辅料]
剁椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
香醋：适量
芝麻油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌空心菜的做法步骤]
1、食材：空心菜、剁椒
2、将空心菜洗净、捞出。
3、折成段。
4、随后，将洗净好的空心菜下入沸水中焯一下捞出。
5、用凉水过凉。
6、接着，将过凉好的空心菜捞出、控干一些水分。
7、然后，搁入适量的剁椒。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、加适量的生抽。
11、加适量的香醋。
12、加适量的芝麻油。
13、调味拌匀，即成。
使用的厨具：其它、炒锅
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