劲爆鸡米花
“ 说起肯德基大家都不陌生，好像每次去都是人满为患，想吃点东西排队都要排半天，感觉好费劲。
所以干脆就自己做，真材实料而且更健康。
其实鸡米花很简单，在家做出的效果丝毫不比店里卖的差哦，不信你也可以试试。”
[主料]
鸡胸肉：2块
鸡蛋：2个
[辅料]
面包糠：适量
面粉：适量
玉米淀粉：1勺
料酒：2勺
盐：1勺
白胡椒粉：1匙
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[劲爆鸡米花的做法步骤]
1、准备所需食材。
2、鸡胸肉洗净去掉筋膜和肥油后切大小适中的块，加入料酒、盐、白胡椒和淀粉抓匀腌制入味。
3、鸡蛋打入盘子中并打散备用。
4、腌好的鸡肉块放进面粉中滚动，使其均匀的裹上一层面粉。
5、放进蛋液中滚动蘸满蛋液。
6、最后放进面包糠中，裹上一层面包糠备用。
7、依次做好所有的鸡肉块后放进空气炸锅的炸篮中，用刷子刷一层薄薄的油，炸锅190度烤15分钟即可。
[小窍门]
备注：
1、、空气炸锅的具体温度和时间要根据自己家炸锅的实际情况适当调整，如果没有空气炸锅直接过油炸也是一样的。
2、、炸好的鸡米花最好趁热吃，外皮焦脆 肉鲜嫩多汁，口感极好。放凉以后表皮会变软影响口感，所以再吃的时候最好回锅热一下。
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使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃 快餐 学生