蜂蜜红豆烧仙草
“ 盘点烧仙草，看起来有望在夏天结束之前解决掉。就这么吃有点太单调，脑子迅速转动，忽然间，红豆与烧仙草发生碰撞——就是它了！红豆烧仙草。红豆最好是蜜红豆，不过没有也没关系，可以速成一个，红豆煮至酥烂，与糖混合，稍腌一阵，自然就变成了蜜红豆。而百香果的出场，纯属增色调味，没有亦无妨。随心所欲，爱咋咋地。。。。”
[主料]
即冲型烧仙草：1包
酥红豆：30克
细砂糖：25克
水：150克
蜂蜜：1小勺
[辅料]
百香果泥：少许
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤]
1、用料
2、将水倒入仙草粉
3、搅拌均匀
4、中小火加热至沸腾
5、倒入容器中，静置待凝固
6、红豆煮至酥烂，倒去多余水分
7、取30克，加入细砂糖，拌匀
8、腌渍至红豆入味
9、扣出烧仙草
10、切成小丁
11、放入杯中
12、表面放入红豆
13、淋上蜂蜜
14、表面放少许百香果
15、插上薄荷叶点缀
[小窍门]
用糖量可根据自己口味增减。
煮烧仙草时需不断搅拌，以受热均匀。
红豆用量可以随自己喜好调整。
使用的厨具：煮锅
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