炸猪排
[主料]
瘦猪肉：适量
鸡蛋：1只
[辅料]
泡面料包：1包
喼汁：适量
高粱酒：适量
面粉：适量
面包糠：适量
食用油：适量
鸡精：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：一天
难度：普通
[炸猪排的做法步骤]
1、猪肉切0.3cm厚，加喼汁、高粱酒、厦门泡面料包腌制一天；鸡蛋加入适量鸡精打匀备用，面粉、面包糠适量。
2、腌制好的猪肉先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹面包糠
3、放入热油锅炸至金黄即可！
[小窍门]
最主要是腌制猪肉，厦门泡面料包呢是淡淡的沙爹味道的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃