桃山皮月饼
“ 第一次做桃山皮月饼，超级简单。味道还不错。”
[主料]
抹茶桃山皮：45克
红酒桃山皮：45克
黄金桃山皮：45克
[辅料]
五仁馅：105克
豆沙馅：105克
莲蓉馅：105克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[桃山皮月饼的做法步骤]
1、准备桃山皮。
2、把桃山皮分成15克每份，馅35克每份。
3、桃山皮按扁放上馅。
4、利用虎口把馅包好
5、包好了。
6、月饼模具撒点低粉，然后磕一下，把多余的粉磕出去，粉一定不要多。薄薄一层。把包好的桃山皮月饼放入模具中，然后在阳晨长方形牛扎糖烤盘上按出花纹。
7、都压好之后，用喷雾瓶喷一点点点点点水。千万别喷多了。
8、烤箱160度预热，中层烤12分钟。出炉放凉，密封2-3天左右回油。
[小窍门]
1、、烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考。
2、、皮15克如果包不好，可以用4:6的比例20克皮，30克馅。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 中秋