炸丸子
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
豆腐：适量
鸡蛋：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
食盐：适量
淀粉：适量
面粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸丸子的做法步骤]
1、把猪肉搅拌均匀。
2、把辅料一次加入，搅拌均匀。
3、起锅烧油，八成热，用小勺挽一个小球下锅，不要太大火，变色捞出。
4、等油温九成热，把丸子回锅在炸一遍，这样里嫩外酥，。
5、可以吃了，一定要炸两次，要不软软的哦。
使用的厨具：不粘锅
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