炸土豆条
“ 土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。
外面吃的炸土豆条总担心食用油的卫生问题，自己在家里面制作，吃得放心，做法也很简单哦。”
[主料]
土豆：1个
[辅料]
蕃茄酱：适量
[配料]
食用油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸土豆条的做法步骤]
1、土豆一个去皮
2、切成大条
3、用清水泡一会儿去淀粉
4、土豆条在盘子里面放入冰箱冷冻成型硬条状
5、锅里放多一些的油，下土豆条炸熟即可
6、锅里放多一些的油，下土豆条炸成金黄色即可
7、配适量蕃茄酱味道很不错
[小窍门]
土豆一定要炸熟，他含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃