黄金鱿鱼圈
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[主料]
鱿鱼：适量
[辅料]
胡椒粉：适量
咖喱粉：适量
椒盐：适量
生粉：适量
鸡蛋：1个
面包糠：适量
油：适量
[配料]
孜然：适量
甜辣酱：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄金鱿鱼圈的做法步骤]
1、鱿鱼洗净去皮，切圈
2、加适量胡椒粉
3、加适量咖喱粉
4、加少量椒盐。腌制25分钟。
5、准备好3个碗分别加入打散的鸡蛋。面包糠。生粉。
6、油锅倒入油，大火。
7、鱿鱼圈按顺序沾满生粉，沾满蛋液，沾满面包糠。
8、沾满三种材料的鱿鱼圈下锅炸。注意翻面。两面金黄即可。
9、装盘，撒上孜然粉和甜辣酱
[小窍门]
1、.椒盐不用太多，因为海产品本身就有点偏咸。
2、.注意鱿鱼圈要裹满3种材料，才不会渐油。
3、.我比较喜欢吃原汁原味的，所以这款味不是很重，后期加的甜辣酱我就觉得可以了。如果口味重点的可以在腌制鱿鱼圈的时候加多一些别的料。
使用的厨具：炒锅
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