草莓点菜之～～音符虾
“ 前几天给草莓做了面包糠炸三文鱼腩
结果小姑娘说我要吃炸虾虾
草莓👸的要求肯定要满足啊。”
[主料]
虾：半斤
[辅料]
鸡蛋：一个
面包糠：适量
食用油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[音符虾的做法步骤]
1、虾去头开背去线用料酒生抽腌制10分钟。
2、打个鸡蛋，备用面包糠放在盘子里，方便裹面方法是腌制后的虾在蛋液碗里过一下在去面包糠盘里再裹一下。
3、炸制图片就没有了，那个时候手忙的油温一定要高，不确定温度合适的前提放一颗面包糠丢油里，马上浮起来就可以炸了炸虾动作要快，面包糠金黄就马上捞出来，颜色深了虾肉会老。
[小窍门]
音符虾我自己乱起的，形状比较像，外焦内嫩，小朋友一口一个，非常不错的选择，做法也简单。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜