香菇蛋卷
“ 一直觉得做饼是一件容易事，而且能把很多蔬菜烙进饼里去，营养又美味。上图喽——”
[主料]
面粉：2小碗
水：适量
[辅料]
鸡蛋：5-6个
香菇：适量
香葱：适量
[配料]
油：少量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇蛋卷的做法步骤]
1、葱、香菇切碎（香菇一定要先用水焯好）。
2、鸡蛋打入盆中。
3、将切好的葱和香菇末倒入鸡蛋液中。
4、向蛋液中继续加入面粉。面粉要随着加，随着搅拌，这样才不易出疙瘩。搅成面糊状。
5、锅放在火中，锅中刷底油倒入少量面糊，小火煎制。
6、一面煎好后翻转煎另一面。
7、煎好后出锅装盘。然后陆续将其余面糊都如法煎制成饼。
8、一次将两至三张面饼叠加到一起，一层包一层的卷好。
9、直至卷成筒状。
10、卷好后的样子。
11、将筒饼切成小卷。
12、切的时候尽量切成大小一至。
13、切好，装盘。
14、做成。
使用的厨具：不粘锅
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