青菜菌菇生煎包
“ 春天的青菜很嫩，但热起来又很快要抽臺，于是各种方法吃青菜，和着菌菇一起做生煎包也挺不错。”
[主料]
南瓜泥：适量
面粉：适量
青菜：适量
杏鲍菇：适量
肉末：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[青菜菌菇生煎包的做法步骤]
1、面粉用南瓜泥和面，盖保鲜膜饧发一个小时。
2、青菜焯水后沥干水分切细，杏鲍菇切成细丁，肉剁成末。
3、加油、盐、蚝油拌匀。
4、饧发好的面团取一块，搓长条切成小剂子。
5、擀成圆面片，包成小包子。
6、做好的迷你小包子。
7、不粘锅刷一层油，放入包子稍煎后，加包子一半高度的水，盖盖把水烧干。
8、口感丰富的迷你生煎包。
使用的厨具：不粘锅
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