玉米红枣发糕
“ 女儿想吃发糕，说做就做，发糕制作比较简单，我用的玉米面和面粉比例1：1，这样口感不太粗糙，因为加了红枣，一点都没放糖，这个发糕很健康松软哦。”
[主料]
玉米粉：125克
小麦面粉：125克
[辅料]
红枣：50克
[配料]
奶粉：15克
温水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[玉米红枣发糕的做法步骤]
1、红枣去籽切丁
2、把玉米面、小麦面粉、酵母、奶粉混合均匀
3、放温水
4、调成湿一点的面团
5、放入红枣搅拌均匀
6、放入模具进行发酵
7、发好的发糕放入烧开水的蒸锅中
8、大火蒸10分钟后改中火蒸5分钟，关火再焖5分钟出锅
[小窍门]
关火后再焖几分钟
使用的厨具：蒸锅
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