香菇素炒冬瓜
“ 冬瓜能够祛湿解暑，清热生津，炎炎夏日，特别的喜欢吃冬瓜。或煮汤，或炖老火汤，或炒着吃，怎么弄都好吃，都是我的爱。”
[主料]
冬瓜：500克
[辅料]
香菇：4朵
[配料]
红辣椒：一个
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇素炒冬瓜的做法步骤]
1、材料如图
2、冬瓜切片，辣椒切成圈，香菇中间划十字刀
3、坐锅下油，放入香菇爆香
4、放入冬瓜片翻炒，途中加适量的水
5、出锅之前放入红椒，加盐调味，炒拌均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜