酱焖大虾
“ 虾肉鲜嫩可口营养丰富，容易消化，大人小孩子都适合。
虾的补益与药用价值极高，中医认为：虾性温，味甘，入肝、肾二经，具有补肾、壮阳、通乳等作用。经常食用可以强身健体。
虾对肾阳亏者很有补益作用，但阴虚阳亢者不宜多吃。急性炎症和皮肤疥癣及体质过敏者也应忌食。”
[主料]
对虾：250克
[辅料]
洋葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
老抽：适量
料酒：适量
精盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[酱焖大虾的做法步骤]
1、食材洗净。
2、切好洋葱和姜、蒜片。
3、锅里入油，炒香姜和洋葱、蒜片。
4、加入对虾小炒。
5、加入1小勺料酒。
6、加入1勺豆瓣酱。
7、加入适量清水拌匀，焖煮数分钟。。
8、加入葱花收汁，看咸度可略加少许精盐。
9、装碟。
[小窍门]
1、、酱料随个人喜欢而变哦，比如辣酱、或甜酱。
2、、加水时，焖的时候要小火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐