西芹饺子
“ 坐着不如倒着，好吃不过饺子，童年时奶奶包饺子我在边上玩面团，一次不经意的手把手教我怎样包饺子，让我将那时的记忆深刻在儿时的脑海里，再大一些的时候，每每遇到家里包饺子我都尝试着包我记忆中的饺子。。。
  多年过去了，现在我已将饺子包成自己的款了，但永远忘不了儿时美好快乐的记忆。。。”
[主料]
肉馅：适量
面粉：适量
[辅料]
西芹：适量
木耳：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
花椒油：适量
生抽：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[西芹饺子的做法步骤]
1、猪肉馅适量
2、葱姜适量
3、木耳适量，焯水
4、西芹适量，焯水
5、锅内少许油将花椒炒香
6、将西芹切碎捏干水分
7、肉馅内放入料酒，生抽盐花椒油，将备料切碎拌入肉馅内搅拌入味
8、适量面粉
9、温水和面饧几分钟
10、做面剂子擀皮包饺子
11、烧水煮饺子
12、开吃
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜