丝瓜蛋花汤
[主料]
丝瓜：一节
鸡蛋：一个
[辅料]
香菜：一颗
[配料]
盐：适量
高汤：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜蛋花汤的做法步骤]
1、准备好原料。
2、丝瓜去皮，先从中间切两半再切成片，鸡蛋打散，香菜切碎。
3、锅置火上，倒入高汤大火烧开，倒入丝瓜片煮约三分钟左右，转小火，淋入打散的蛋液，轻轻搅一下，调入盐，撒上香菜即可。
使用的厨具：汤锅
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