薄荷玛格丽特饼干
“ 都说玛格丽特饼干是新手级的饼干，我这个新手却一次也没有做过，因为是外国名字，以为好复杂，直到最近才知道，玛格丽特饼干真的是烘培新手最佳上手饼干，制作中没有繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，香酥可口的味道，做过一次，你就会知道--原来饼干也可以这么简单！
由于家里材料不齐，所以把原方中的玉米淀粉改成了葛根粉，黄油改成了植物油，糖粉改成了白糖，其他没变。”
[主料]
低筋面粉：40g
葛根粉：40g
[辅料]
植物油：40g
盐：0.5g
糖：25g
薄荷：5g
熟蛋黄：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[薄荷玛格丽特饼干的做法步骤]
1、油，糖，盐混合。
2、另用一个盆把面粉和葛根粉拌匀。
3、放压碎了的蛋黄。
4、薄荷切细放入面粉中拌匀。
5、把面粉倒入油盆中拌匀。
6、揉成团冰箱冷藏20分钟。
7、分成一个个小团。
8、用拇指压出裂纹。
9、烤箱预热中层170度20分钟左右。
[小窍门]
按原方做出来味道更香，成品更细腻。
使用的厨具：电烤箱
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