烙玉米饼
“ 玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素、纤维素等。”
[主料]
玉米：160克
[辅料]
面粉：80克
泡打粉：1茶匙
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[烙玉米饼的做法步骤]
1、玉米粉、面粉、泡打粉
2、将三种粉类搅拌均匀
3、混合粉加适量的清水(130克左右）和成面团，加盖饧发15分钟
4、饧发好的面团揉匀，搓成长条
5、切成大小均匀的剂子（8个）
6、取一个面剂子，用手搓圆
7、再将剂子按扁
8、平底锅中放少许的植物油烧热，放入玉米饼
9、把饼烙制两面金黄、成熟即可
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 鲁菜 儿童 老人 早餐 饼