西红柿肉丸汤
[主料]
肉丸：260克
[辅料]
番茄：半个
淀粉：1汤勺
[配料]
芝麻油：少许
盐巴：适量
鸡精：适量
牛肉调味料：适量
亨氏番茄酱：1勺半
料酒：半勺
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿肉丸汤的做法步骤]
1、材料：肉丸260克  番茄半个  淀粉1汤勺调料：芝麻油少许  牛肉调味料适量 亨氏番茄酱1勺半  料酒半勺 盐巴适量 鸡精适量
2、番茄洗好切片备用。
3、坐锅上火倒入开水，倒入肉丸。
4、倒入料酒
5、倒入牛肉调味料盖上锅盖烧开。
6、.拿碗倒入番茄酱。
7、倒入淀粉
8、调入温开水搅拌均匀。
9、待锅开了以后倒入水淀粉。
10、倒入番茄片。
11、倒入盐巴和鸡精融化入味。
12、淋入芝麻油即可出锅了。
[小窍门]
*.番茄不要太早入锅不然会煮的很烂不好吃。不喜欢番茄皮就用开水烫一下在剥皮很容易剥开的。
*水淀粉不多，不会很浓的，不过汤汁会比较爽滑。
*我买的有香菇丸 肉丸还有蛋肠。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
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