虾皮夜开花炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：3个
夜开花：145克
虾皮：10克
[辅料]
辣椒粉：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾皮夜开花炒鸡蛋的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、夜开花、虾皮、辣椒粉
2、将夜开花去皮、清洗一下。
3、放在案板上切成丝。
4、随后，将切好的夜开花搁入大碗中，合入虾皮、打入鸡蛋。
5、接着，加适量的料酒。
6、加适量的盐。
7、加适量的辣椒粉。
8、调味拌匀。
9、然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的虾皮夜开花蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
10、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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