提拉米苏
[主料]
马思卡彭起司：300克
奶油：300ml
鸡蛋：3个
糖：50克
咖啡：适量
酒：适量
醋：适量
手指饼：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：未知
[提拉米苏的做法步骤]
1、咖啡化开后加酒调匀备用
2、蛋黄和蛋白分开，蛋黄加少许糖打发
3、再加入马思卡彭起司到蛋黄里面打至顺滑
4、蛋清打至粗泡，加几滴白醋打，然后分3次加白糖打到泡泡直立不倒
5、打好的蛋白
6、奶油加糖打到纹路清晰，站立不倒
7、把奶油加入起司中拌匀，然后再加入打好的蛋白，从下往上转圈的拌
8、手指饼沾咖啡
9、手指饼干放入咖啡中滚一下，铺平到容器里面
10、加入2勺拌好的起司
11、铺平后再铺上一层手指饼，再铺一层起司
12、全部材料
13、然后撒上可可粉，放冰箱冷藏4-6小时，就可以吃了。