炸茄盒－－胡萝卜肉泥馅
[主料]
茄子：适量
猪肉：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
香葱：适量
面糊：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
十三香：适量
生粉：适量
口味：葱香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[炸茄盒的做法步骤]
1、备茄子，胡萝卜，香葱，猪肉。
2、肉剁成肉泥，香葱切末，胡萝卜切丁。
3、切好的肉泥，胡萝卜丁，香葱装碗里，调进盐，生粉，十三香拌匀。
4、茄子斜切两片为一片，。
5、切好的茄子撒少盐入味。再分别酿进肉泥。
6、酿好的茄盒。
7、酿好的茄盒放进面糊里裹上面糊。
8、再放进热油锅里油炸。
9、翻面。
10、炸熟透炸香脆即可。
11、炸好的茄盒好香脆的。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 素菜