油麦菜鸡蛋汤
[主料]
鸡蛋：2个
油麦菜：55克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[油麦菜鸡蛋汤的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、油麦菜
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将油麦菜洗净、捞出。
5、放在案板上切成段，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7、接着，加入一些清水煮开。
8、然后，合入切好的油麦菜翻动一下，煮开。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐