素馅蒸饺
[主料]
面粉：适量
木耳：适量
胡萝卜：半根
鸡蛋：4个
平菇：适量
尖椒：2个
[辅料]
油：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
五香粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[素馅蒸饺的做法步骤]
1、所有食材备用。
2、木耳提前泡发焯水备用切碎。
3、鸡蛋碎炒好备用。
4、青椒碎。
5、所有食材切碎放在一起。
6、平菇焯水剁碎。
7、剁碎的平菇。
8、加花生油+盐+蚝油+鸡精+五香粉搅匀备用。
9、一半开水一半冷水搅成大的面絮活好的面团。
10、醒好的面开始按扁擀皮。
11、取适量馅料放入。
12、包成饺子的形状。
13、都包好的饺子。
14、再醒15分冷水上锅蒸，开锅计时10分即可。
15、热气腾腾的饺子出锅喽，里面的馅料清晰可见。
16、摆盘配上自己喜欢的蘸料。
17、成品。
使用的厨具：蒸锅
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