玉米面开花馒头
“ 在家隔离，各种面食，现在已经做的挺像样了”
[主料]
面粉：120g
玉米面：120g
[辅料]
白糖：20g
酵母：5g
牛奶：190ml
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[玉米面开花馒头的做法步骤]
1、面粉和玉米面加入白糖、酵母，倒入190ml牛奶放入面包机开始和面程序。
2、面包机的和面程序是1.5个小时，连醒面时间都计入其中了。
3、再放点干面粉，用面包机再和面10分钟，给面团排空。然后取出。
4、切成小剂子，每个剂子揉成馒头型。
5、上锅，盖锅盖，静置15分钟后开火。大火蒸15分钟左右。关火后，不要马上开锅盖。闷3—5分钟。再开锅盖。
6、看，每一个馒头都笑开了花🌸。
[小窍门]
不要关火后立即开锅盖！
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 馒头花卷