香煎茯苓饼
“ 　前段时间在网上买了茯苓粉，一直没有做茯苓饼，今天看电视，看见养生专家做了一道美味的茯苓饼，茯苓有明显的抗肿瘤作用；有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质，延缓衰老。用于补虚，抗衰延年。 因此，为了家人的健康学做一道茯苓饼，虽然没有细粮的口感，但是有芝麻的香味也很棒。”
[主料]
鸡蛋：4个
角瓜：1个
茯苓：1大勺
黄瓜粉：1大勺
黑芝麻：1大勺
[辅料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：苦味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎茯苓饼的做法步骤]
1、黑芝麻粉、黄瓜粉、茯苓粉、角瓜去皮备用。
2、角瓜切丝备用。
3、加入4个鸡蛋。
4、加入盐
5、加入黑芝麻粉
6、加入黄瓜粉
7、加入茯苓粉
8、加入胡椒粉搅拌均匀。
9、锅烧热后加入油
10、挖一饭勺的量
11、倒入锅中，小火慢煎
12、一面煎熟后翻面继续煎熟。
[小窍门]
1、、效用：健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。
2、、食物相克：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 饼