草莓香草冰激凌
“ 经过多次试验
本配方无需中间起来搅拌搅拌，简单实用，无冰碴，口感好，冻多久都不会硬，奶香浓郁，小朋友们都爱吃。比什么基，什么劳的心地，圣代要强很多。
有什么不明白的可以问我。
300、克淡奶油，成本约10元，100克炼乳，成本折合4元，200克草莓，2元钱。
可以做六个冰激凌碗。
也许有人说外边卖的冰糕才1到2元一只。那得看跟什么比了，比圣代，比心地，比雀巢，比哈根达斯呢。
外边1元一只2元一只用的100%的不含一点奶。至少咱自己做的都是100%奶制品。
虽然说不是很便宜，但是吃着放心。”
[主料]
淡奶油：300克
[辅料]
炼乳：100克
[配料]
自制草莓酱：100克
香草粉：1/4小勺
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[草莓香草冰激凌的做法步骤]
1、炼乳
2、料理机打碎草莓
3、自制草莓酱我空间有方法可以参照。炼乳，草莓酱，香草粉或者香草精混合搅拌均匀。
4、淡奶油打到硬性发泡。如图，能提起尖不弯曲，非常有可塑性。生日蛋糕上的裱花就是淡奶油打发的。加入搅拌均匀的炼乳跟草莓酱翻拌均匀。
5、上次有人跟我说不明白怎么是翻拌特此用图详细说明一下。翻拌1
6、翻拌2
7、翻拌3
8、翻版均匀后放入冰箱第二天早晨起来就可以吃美味可口的草莓香草冰激凌了。
使用的厨具：其它、打蛋器、食物调理机
所属分类： 甜品