葱香红汁虾
“ 虾既无鱼腥又无骨刺，肉质肥嫩且味鲜美，是餐桌上的常胜将军。红红的草虾加上葱段点缀，又伴有一股酱香，让人“唇唇”欲动。”
[主料]
草虾：250g
[辅料]
香葱：2根
[配料]
特级金标生抽：1汤匙
料酒：适量
盐油：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[葱香红汁虾的做法步骤]
1、草虾剔除虾线，洗净沥干，香葱切段；锅中放油烧热，放入草虾炒香；
2、草虾稍炒后再加入香葱段爆香，放特级金标生抽酱油；
3、再加入料酒和盐，翻炒均匀即可出锅；
[小窍门]
用牙签从虾背中间穿过后向上挑起即可轻松去除虾线。
使用的厨具：炒锅
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