排骨白萝卜汤
“ 在炎热的酷暑喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴、暖胃润肠的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有排除胀气、消食化滞、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的胡萝卜素、维生素C和粗纤维，配上排骨来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。”
[主料]
白萝卜：一根
排骨：一根
[辅料]
红枣：3颗
姜：3片
香菜：1颗
盐：适量
枸杞：8粒
鸡精：0.2g
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[排骨白萝卜汤的做法步骤]
1、排骨炖白萝卜汤的材料洗净 排骨焯水捞出倒入沙锅大火煮开关中小火炖至20分钟
2、白萝卜削皮洗净切掉头尾在切一块块的 不要太大也不要太小 这样炖起来比较容易烂，
3、排骨炖20分钟后将白萝卜倒入锅中炖不喜欢白萝卜味浓的 可先焯水去鲜味在倒入锅炖 炖20分钟 15分钟中火10分钟小火，然后看下好了没差不多好时放红枣枸杞在炖5分钟最后放盐鸡精香菜，
使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类： 汤类 家常菜