腊肉炒大蒜
[主料]
腊肉：适量
大蒜：适量
[辅料]
醋：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肉炒大蒜的做法步骤]
1、大蒜洗净，腊肉先煮熟。
2、肉切片，蒜白、蒜青切断。
3、锅中油六成热时倒入腊肉翻炒
4、腊肉中的油煸出一点后，放入蒜白，加入醋、生抽、盐翻炒。
5、蒜白略软后倒入蒜青翻炒几下，加鸡精，出锅。
6、蒜青炒老了哈......
[小窍门]
1、.蒜白不容易熟，所以先放。
2、.腊肉、生抽都有咸味，所以可以不用放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜