彩蔬拌面
“ 赵小宝最喜欢吃这样的面了，每次都可以吃一大碗。要是汤面吃几口就不吃了。”
[主料]
面条：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
西红柿：适量
豌豆：适量
[配料]
面条鲜：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[彩蔬拌面的做法步骤]
1、准备材料，胡萝卜、黄瓜切丝。
2、鸡蛋打散，放少许淀粉拌匀
3、平底锅刷层油，倒入鸡蛋液摊成饼。
4、鸡蛋饼切丝备用
5、摊饼的同时可以煮豌豆。
6、豌豆煮好后加入胡萝卜丝焯熟。
7、豌豆、胡萝卜盛出，用焯菜的水煮面条。面条好后盛出备用。
8、锅中油六成热，放入西红柿煸炒
9、倒入沥干水分的面条，用筷子拌几下，放入盐。
10、放入鸡蛋丝翻炒
11、倒入黄瓜丝，胡萝卜丝翻炒，加一勺面条鲜
12、放入一点鸡精完成。
[小窍门]
1、.盐可以在炒西红柿的时候放入，然后关火，把面条和蔬菜拌均匀就可以了。
2、.鸡蛋也可以直接和西红柿一起炒。
3、.面条折断，小的宝贝吃可以直接用勺子挖了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条