猪肉白菜水饺
[主料]
白菜：1棵
猪肉：500克
饺子皮：50个
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
小葱：适量
生姜：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[猪肉白菜水饺的做法步骤]
1、买一棵两斤左右的大白菜，清洗干净，然后用手撕开，感觉比用刀切的好吃😊
2、然后撒盐适量，拌匀，腌十分钟，用手挤出白菜中水份，同样方法，来回腌三次，白菜水份越少越好
3、挤过水的白菜，然后用刀切碎，越小越好吧！方便包
4、上等猪肉，肥瘦一起，先切片～～
5、把猪肉剁碎，加入葱花，生姜一起剁碎，越碎越好～～～
6、准备调味料，还是喜欢老家这种味道，你们也可以试试～～
7、把弄好的白菜，和猪肉放一起，加入盐，十三香，麻油，老抽，另外加一个生鸡蛋，使劲拌匀，多拌一会，入味～～待用
8、饺子皮可以买也可以自己做，个人爱好不同，饺子皮适量
9、开始包饺子，相信你们都会吧，双手合拢，挤压出来就可以了，不会的话，网上有方法
10、水烧开，下饺子，小心下面粘锅，用勺子从下面趟一下，煮开，水饺浮起，加冷水，来回三次即可出锅食用～～～
使用的厨具：煮锅
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