咖喱鱼丸
“ 步骤看起来多，其实是很简单的，主要是为了学习这道菜的人看起来方便点哈~~”
[主料]
墨鱼丸：1袋
[辅料]
咖喱块：3块
椰浆：适量
洋葱：适量
[配料]
蒜：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[咖喱鱼丸的做法步骤]
1、食材组合图
2、锅烧干，烧热放油，油热后放蒜沫稍翻炒几秒，再放入切好的洋葱粒翻炒
3、再放鱼丸翻炒至鱼丸稍稍有点变色，倒至煮锅（也可以直接加水，因为这样做出来的咖喱丸的汤汁比较稠，个人认为这样比较方便，我懒得洗锅哈~）
4、加入适量水，大火煮开
5、水开放入3块咖喱块（实际用量看鱼丸的量多少，多的话可以多放些，煮出来的汤汁可以捞饭吃，很香的很好胃口的哈~~）
6、加入一些椰浆，搅拌均匀，小火煮1-2分钟，汤汁会变得越来越浓
7、煮好的鱼丸嘴馋可以马上吃哈，也可以放1两个钟头后吃就更入味了哦~我不喜欢吃热的，放冷了吃的话会特别有嚼劲哦~~
[小窍门]
以前做的时候都是用咖喱粉，那样吃起来的时候总有卡粉的感觉，不舒服，这次用咖喱块，感觉还不错哦~而且咖喱块是调好味的，什么都不用下了，这样做的咖喱鱼丸的汤汁捞饭吃也是非常好吃的哦~~鱼丸大多都是粉下的多的，看个人口味哈，喜欢吃原来的可以放原来的那种哈，鱼豆腐也可以这样弄哦~这里因个人喜欢我是用墨斗鱼丸哦，吃起来不会粉粉的，有嚼劲
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类