抹茶鲜橙鲜奶冻冻
“ 这是为抹茶控准备的一杯鲜奶鲜橙搭配的饮品，有好吃的抹茶冻与鲜橙还有好喝的鲜奶，美白养胃。 果茶与奶茶搭配，不苦涩有不会甜腻，细腻中带着爽滑，清新中藏着芳香，悠然醇香的奶茶回味，再回味，那就在来一杯。”
[主料]
纯抹茶粉：5g
橙子：40g
鲜奶：280ml
抹茶冻：50g
[辅料]
开水：100ml
黄金果糖：2ml
口味：果味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[抹茶鲜橙鲜奶冻冻的做法步骤]
1、首先我们往出品杯里加入我们事先准备好的抹茶奶冻
2、往容器中倒入纯的抹茶粉
3、倒入开水
4、将它完全搅拌开
5、往雪克杯中倒入我们的橙子肉，注意要把橙子的白色筋膜都去掉
6、用捣汁棒把它碾压出汁
7、倒入纯牛奶
8、倒入我们完全溶解的抹茶茶汤
9、接下来把它们搅拌均匀，再放到咖啡机或者蒸汽开水机上， 加热到60度左右
10、在加热好的奶汤中倒入果糖
11、最后倒入出品杯即可
12、抹茶鲜橙鲜奶冻冻就完成啦
13、好看又好喝
[小窍门]
1、：纯抹茶粉需要搅拌均匀，有大颗粒，可以过滤掉 2：果糖是不能加热的，避免破坏果糖的构架，降低了糖度 3：保持60度左右出杯，提醒客人及时饮用完； 如果温度较高，抹茶茶冻会溶解，很影响口感。 再有呢， 对应的茶冻，与对应的茶汤搭配， 咖啡冻，抹茶冻，奶冻建议使用含有奶成分的饮品中， 还有各种的水果冻，花冻，建议使用在水果茶与各类清爽的气泡水中，清新美味。
使用的厨具：其他
所属分类： 饮品