卤肉饭
[主料]
瘦五花肉：250克
鸡蛋：1个
米饭：100克
生菜：1棵
[辅料]
李锦记红烧汁：适量
冰糖：适量
炖肉料：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：未知
[卤肉饭的做法步骤]
1、五花肉切小块。
2、炒锅加几颗冰糖，起泡时再加入五花肉。
3、肉翻炒后加入炖肉香料和红烧汁、盐。
4、加一些开水没过肉，然后倒进高压锅，压15分钟。
5、再倒回炒锅，把汁收至粘稠。
6、把鸡蛋煮熟，从中间切开，生菜切丝。
7、米饭盛好后在表面放上生菜丝、鸡蛋、浇上卤肉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜